報導 2024–21 4806 記者 張以忠 新聞
餐飲股經驗二年長年疫情、各布局市場鬆緊不一的封城舉措陰礙，營運全面低潮，但是在環球與疫情共存成為共識後，經濟事件漸漸展開，動員餐飲股營運逐步回溫，但是由於個體公司所布局市場、營運手段不盡雷同，營運回復速度也有些不同，本篇將以公司根本面角度，以及餐飲股合乎邏輯本益比(PE)，找出後續贏利具有發展動力，且本益比仍偏低或是仍在合乎邏輯區間的餐飲股。
過往餐飲股本益比區間平均落在約15至25倍，這個區間的不同，還反應許多因素，好比公司的連鎖化水平是否擴及海外市場？海外市場又會有區別，若是在人均花費較高的美國市場有一定規模，市場評價又會更高，這即是為什么經營85度C的美食-KY(2723)，由於美國門市營運步上軌道後，2024年EPS到達古史新高的1312元，或許支撐起341元的股價，美國夢讓市場給它25-26倍的本益比。
另有，一般市場賜與做餐食為主的連鎖化公司本益比也會略高於做飲料，這植基於餐食物牌連鎖化有更多不能控變數、連鎖化難度更高，因此享有更高的本益比。
以餐飲股來看，在環球與疫情共存趨勢之下，布局海外市場具有想像題材，且過往贏利體現穩健、有望覆原正軌的公司，包含有美食-KY、八方雲集(2753)、六角(2732)、聯發國際(2756)值得留神。
美食-KY中國市場估落底，美國續當作長 美食今(2024)年上半年EPS達105元，較上年同期衰退71%，重要由於第2季受到中國市場疫情打擊，單季EPS為-027元，陰礙上半年整體體現。 美食下半年中國市場將進行門市組織調換，營運成效不彰的購物商情況約到期閉店後，將尋找住宅區或街邊店開店，預期本年下半年，跟著商場人流逐步回升，下半年中國營運有時機較上半年改良。 美國市場方面，目前店數達67間，本年10月將開出美國本年以來的第2間新店，目的2024年至少再開出6間店、店數增幅近10%。美食也將在2024年跨出經營過份十年的西岸地域，往美國中部、東部邁進。若美食勝利仿製西岸勝利經歷至美國其他州，將更具想像空間。 法人預估，美食本年EPS估近4元，來歲有時機達6-65元，過往本益比區間在20-25倍，目前位於區間下緣。 八方雲集前程贏利注目三面向 八方雲集上半年營收3252億元、年增1353%，營業益處371億元、年增641%，稅後淨利320億元、年增1315%，EPS為484元。因為旗下八方雲集、梁社漢排骨運彩報馬仔蘋果外帶佔比各達8成、9成以上，因此本年以來固然本土疫情升溫，但對八方雲集門市營運陰礙有限。 八方雲集在臺灣市場的八方雲集、梁社nba運彩分析漢排骨是公司贏利基石，前程將穩健向上，但市場更為注目公司美國市場布局、中國市場止血、丹堤咖啡經調換後不再成為營運累贅，城市是前程贏利發展引擎地點。 美國市場方面，公司繼開出南加州首店後，本年底前還會開出店面，並計畫來歲店數拓展至8店。八方雲集但願仿製臺灣勝利模式，也即是將中心工場稼動率極大化，透過中心工場，從原物料、自建冷藏冷凍庫、原物料加工為半製品、物流體制、門店販售到達一條龍販售，並透過連鎖化本事將加盟規模擴張，進而增加中心工場稼動率告竣經濟規模，快速讓美國事業贏利。 而針對目前連續吃虧的中國門市，公司正在考核中，前程不去除方案逐步退場。 法人預估，八方雲集本年EPS有望站上9元，來歲估達11元高下，目前本益比約16倍，運彩世足線上在餐飲股本益比區間偏低。 六角Chatime加快環球展店，王座餐飲損益續改良 六角以經營茶飲品牌Chatime為主，目前店面重要分布在東南亞、澳洲等市場，受惠環球疫情朝向與疫情共存，動員Chatime門市販售升溫、運彩 出金 時間展店力道連續，且旗下經營餐食事業的王座餐飲也因疫情陰礙逐步淡化、業績回溫。 法人預期，六角本年全年EPS有望上看6元，因為六角是少數疫情之下仍維持展店節奏的業者，跟著疫後經濟事件回籠，將更有前提包辦復甦力道，來歲Chatime將連續雙位數展店，預估EPS有望達8元高下，以過往本益比區間約15-20倍來看，目前本益比約15倍、位於古史區間下緣。 聯發國際連續擴張美國市場 主營手搖飲品牌「Sharetea歇腳亭」的聯發國際，以美國市場為營收大宗、佔各半以上，美國門市普及23州，若再加上加拿大，門市數逾150間，預測年底前美國還會再開出14間門市，因為美國開一家店的贏利，可抵別的市場區域加盟的5到8家店，美國市場會是公司前程連續的布局焦點。 法人預估，聯發國際本年EPS有望站上8元，若以回到疫情前EPS有近10元體現估計，目前本益比位於古史區間下緣。
