孫杰
本年以來疫情陰影籠罩，方便面卻再度走俏，成為不少人居家應急甚至剛需的食物。這不僅加快整個行業的復蘇，也讓方便面企業賺得盆滿缽滿。不光方便面，螺螄粉、自熱涮鍋等新型方便食物正在大批涌現，并遭受資源青睞。業內以為，方便類食物有望迎來新一輪風口。
方便面巨頭半年業績大增
疫情時期到超市購物，除了買生鮮，許多人可能還會來到方便面貨架前，把五連包或幾桶方便面放到購物車里。曾是國民食物的方便面，前幾年一度遇冷，被消費者看不上。而今受疫情陰礙，吃起來方便，還便于儲存的方便面堪稱應急食物的首選，因而再度走俏。消費者這一習慣的悄然變更，大大拉動了方便面市場的快速回暖。
這從方便面企業半年業績教導可以看出跡象。方便面巨頭統一近日發表的中期業績公告運彩賭盤顯示，上半年收益為11817億元人民幣，同比上升3%。食物業務收益占比上升，此中老壇酸菜湯達人方便面收益均展示兩位數增長，實現收益5207億元，同比增長220%。盡管另一巨頭康師傅尚未披露上半年經營場合，但業內預測，其業績暴發將是大約率事件。
日清食物是僅次于康師傅、統一的方便面企業。依據8月5日日清食物在港交所發表的上半年業績預報，公司上半年凈利潤同比增長30%，尤其是二季度，中國業務分部銷售凈額11512億日元，經營溢利1607億日元，同比差別增長195%和916%。
內地另一方便面品牌白象食物也是如此，公司相關擔當人介紹，本年一季度營業收入同比增長快要40%，電商特別厲害，根本上翻倍往上漲。
疫情催生方便面新機緣
突如其來的疫情，卻為方便面行業開辟出新機緣，這是業內的普遍看法。
對上半年業績增長，日清食物表示，新冠肺炎疫情暴發后，宅經濟讓優質即食面的需求上漲。統一也在公告中表示，上半年方便面行業在應對環球突發衛生狀態中，起到了很好的應急作用，其安全鮮味讓消費者對方便面有了新的熟悉，行業增長明顯。
疫情導致大批飯店無法開業，所以許多人選擇方便食物，另有居家出門減少，不少人就在家備一些方便面辦理吃飯疑問。白象食物相關擔當人解析，正常上班后雖說有些飯店開業了，但人們對到餐廳就餐，甚至點外賣仍有一些憂慮，所以在辦公室用方便食物代餐的場合對照多。
業內人士表示，2019年方便面行業就已經在復蘇，本年疫情讓方便面的復蘇韻律加速。食物行業解析師朱丹蓬表示，假如沒有疫情，方便面行業也會出現增長，但會相對平緩一些，不會這麼高。
方便面成為剛需，除疫情暴發的特殊底細外，還跟企業這些年主動調換產品結構有很大關系。本來的方便面大家都覺得對照單一，實在目前品種和品類都有很大變更，品格也有很大提拔，所以大家也更愿意接納方便面或方便食物。一位方便面企業人士表示，企業也在積極去方便面化，創造產品，推出包含有方便面、掛面、快鮮面、自熱面等更多品類，讓消費者有更多選擇。
方便類食物新風口到臨？
疫情時期走俏的并非只有方便面，更多新型方便類食物也在趕快躥紅。
在電商熱銷榜上，螺螄粉、速食米粉、自運彩 稅金熱涮鍋等經常名列前茅，螺螄粉、自熱鍋為何還不發貨更是一度成為社交網絡的熱搜話題。
朱丹蓬以為，這兩年跟著宅經濟和懶人經濟的效應連續不斷發酵，方便類玩運彩app發佈食物正迎來新一波的增長紅利。方便類食物出現產銷兩旺的局面，這此中既有消費端的因素，新生代消費者更青睞方便食物，也由於產業端在連續不斷創造與升級。
方便食物賽道上雖已巨頭云集，但仍不乏新的闖入者，但願分一杯羹。媛娘娘便是此中之一。近日速食面品牌媛娘娘公佈獲得來自青松基金的近萬萬元人民幣Pre-A輪投資。這家公司成立于2016年，前3年致力于醬制品牌媛家醬的研發，上年孵化出全新子品牌媛娘娘，致力于打造一個好吃、好看又好玩的新國潮速食物牌。現在已開闢火雞面、干拌面、杯面三個系列，口胃上則包含有咸蛋黃蔥油味、奶油咖喱味、椒麻味、芝士味等。
存量意味著一個巨大的固有市場，大池塘里才能養大魚。對于為什麼要選擇巨頭云集的方便速食賽道進行創業，媛娘娘創始人馬媛表示，速食食物存量市場規模約3500億元人民幣，市場增速6%，線上增速大于50%。尤其疫情以來，方便面在天貓的搜索量增台灣運彩nba球隊加了200多倍，京東除夕到初九更是售出1500萬包方便面，消費新人群的消費方式與消費渠道的變更，使得這個傳統的行業具備變更的根基。
朱丹蓬預測，從未來運彩 串關 劃的角度看，跟著新生代人工紅利連續不斷疊加，方便類食物會有5到6年的高速增長期。
